Piekarnia wrocław

Od lat producenci pragnąc nadążyć za zmierzaniem wielu ludzi do osiągnięcia szczupłej sylwetki, wprowadzili na rynek artykuły light. Produkty tego typu powinny posiadać zniżoną wartość energetyczną o około 30% w stosunku do standardowych. Mamy w następstwie tego soki light, majonezy oraz sosy light, serki i jogurty light, a nawet orzeszki ziemne light, co może wprawić kogoś w osłupienie. Największym powodzeniem cieszą się pośród klientów serki i jogurty light, jakiemukolwiek użytkownikowi się wydaje, że jest to zdrowe i zagwarantuje mu należytą sylwetkę. Często okazuje się jednak, że zdrowa żywność rodzaju zdrowe pieczywo w żadnym wypadku taka zdrowa do końca nie jest. Najistotniejsza sprawą jest obniżenie wartości energetycznej towaru, czyli wycofanie cukru, tłuszczu, jaj, mąki, jakkolwiek w to miejsce należy zastosować zamienniki, które nie wydają się już być zdrowe. Zamiast cukru mamy w artykule substancje słodzące, chemiczne – izomalt, sorbitol, mannitol itp. W miejsce tłuszczu, w artykule występuje skrobia korygowana lub ewentualnie guma ksantanowa, może być też mączka chleba świętojańskiego. W miejsce jaj lub też mąki, w produkcie mieści się błonnik pokarmowy.